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랍스터 해갈찜 해천어부 가게정보
sbs 교양프로 생방송 투데이 2672회에서는 랍스터를 회와 찜 등으로 다양하게 맛 볼 수 있는 랍스터 맛집이 공개되었는데 랍스타의 몸통은 찜으로 본연의 쫄깃하고도 싱싱한 맛을 즐기기에 좋고 꼬리쪽은 싱싱한 활어회로 맛볼수있는곳이었습니다.
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랍스터 꼬리는 활어회가 제격
나이를 먹을 수록 몸집이 커진다는 랍스터의 꼬리는 활어회로 먹어야 진가를 알 수 있는데 랍스터 해갈찜으로 소개된 가게 해천어부에서는 해삼, 개불, 육회산낙지 등이 함께 나와 손님들을 더욱 즐겁게 하는데 차지고 탱글한 꼬리 살와 달리 몸통, 집게는 찜으로 나오기때문에 회부터 찜까지 일석 이조의 즐거움을 누릴수있는곳이었습니다.
랍스터 해갈찜 비결
랍스터 해갈찜은 요리하는 맛에 따라 다른 맛을 자랑하는 랍스터와 소갈비가 만나 남다른 비주얼을 과시했는데 이 집의 비결은 월계수 잎으로 비린 맛을 잡고 채수를 넣어 깔끔한 맛을 낸다고 밝혔습니다.
해천어부 랍스터 해갈찜 후기
"생각보다 비쥬얼 좋았고, 맛있었어요!!! 살짝 비싸긴한데, 그래도 올만할것같아요!!"
"어제 저녁에 다녀왔는데, 소주가 계속 들어가네요~ 이제야 정신차림... 가격대는 있지만, 퀄리티 생각하면 돈 안까운집이었어요"
"종로 익선동 음식점중에 최고 맛집!!!"
"해천탕 완전 굳 짱 문어 전복 키조개 가리비 홍합 각종 해산물과 닭 제대로 몸보신한 느낌 국물도 개시원해요"
"낙원상가를 지나 5호선 종로3가역 바로 위 익선동 초입에 있는 해물요리집입니다. 이 곳은 젊은 사장님이 동해 갈남마을의 청정문어와 식재료를 공수하여 요리하는 지역상생을 하는 문어 맛집입니다. 이 곳의 시그니처 메뉴는 청정문어와 키조개, 전복, 가리비, 홍합 등이 들어간 해천탕입니다. 식재료들이 신선하고 국물도 아주 개운했습니다. 회식하기에도 아주 좋은 곳입니다."
<해천어부>
서울 종로구 수표로28길 11
02-762-8008
승천하는 랍스타 만찬코스 1인 79000원
해산물쇼핑몰
군침이 절로나오는 랍스터 해갈찜을 보니 싱싱한 해산물이 오랫만에 땡기네요 해산물쇼핑몰 에 들어가보시면 다양한 해산물들을 기간한정으로 판매중이니까 참고하시기바랍니다.